千年を越える歴史の息づかいや、豊かな食文化、自然広がる場所、福井市…さあ、福井市へお越しください!

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みんな〜元気?ナビゲーターの「ふしちょーくん」やよ♪
さ〜て今回の特集するテーマは福井のブランドグルメ「カツ丼」!
福井で「カツ丼」といえばソースに浸したトンカツをのせたソースカツ丼が常識!
福井発祥のブランド米「コシヒカリ」を使った、アツアツご飯とソースの相性がホント最高なんだよね!
ソースカツ丼って見た目はシンプルだけど本当は奥が深いんやよ。そんな究極のソースカツ丼屋さんが福井にはたくさんあるんだけど、今回はその一部を紹介しちゃいます。
みなさんはどの味がお好みかな?ボクと一緒に見てまわろっさ♪

 福井の繁華街「片町」にあるヨーロッパ軒。ソースカツ丼の歴史のみならずカツ丼の歴史を築き上げたお店です。なんと創業は1913年(大正2年)なんやって!
福井のソースカツ丼家さんは、このヨーロッパ軒からのれんわけして出来たところも多いんやよ。さすが元祖ソースカツ丼!
 ヨーロッパ軒は今から約100年前に洋食屋さんとして誕生しました。「極細のパン粉」を使ってお肉の旨みを生かし、ドイツ仕込みのオリジナルソースの甘みはアツアツご飯との最高の相性を生み出しました。

<豪華なソースカツ丼セット> <3種が盛られたスペシャルカツ丼> <自宅でヨーロッパ軒の味を再現!>

 時は大正時代。おしゃれなモノを好んだ当時の人々の間でハイカラなソースカツ丼はまたたくまに人気メニューとなりましたとさ。
そして今や、越前がにや甘エビ、水ようかんなどと並ぶフクイ名物に!今回お邪魔させていただいたヨーロッパ軒総本店(片町)には、たくさんの芸能人のサインが飾られていました。舌の肥えた芸能人をもうならせるヨーロッパ軒、福井の誇りやね♪
 ソースカツ丼の他にもオススメなのが3種スペシャルカツ丼(1250円)。こちらは、とんかつ・エビフライ・メンチカツの文字通りスペシャルメニュー。食いしん坊のボクにはもってこいの「よくばり」セットやね♪
 そして自宅でヨーロッパ軒の味を再現できる、ソースとパン粉も販売中。
やさしい甘みの中にピリッとした酸味のオリジナルソースと、ジューシーなカツの決め手となる極細パン粉。ぜひ一度試してみたいよね!

 福井市高木中央にある「レストランふくしん」は、創業38年の歴史を持ち、味・ボリュームが圧巻の大人気店!県外からわざわざ足を運ぶ人も多いほど。さらにフジテレビで毎週月曜日放送の「ほこ×たて」で「最強のソースカツ丼」にも選ばれた、いま日本中から大注目されているお店なんです。
 オススメはなんといっても「ソースカツ丼大盛」1050円(税込)!アツアツ揚げたてのカツがどどーんと4枚ものっちゃって、あまりのボリュームにどんぶりのフタが閉まらないカツ丼に思わず圧倒されます。ほんと迫力あるよね〜♪

<フタが閉まらないソースカツ丼> <ソースカツ丼とお味噌汁のセット> <これがウワサの「フタのせ」!>

 こんなときはソースカツ丼の食べ方のスタンダードにもなりつつある「フタのせ(カツを丼のフタに一時避難させる)」しちゃいましょう!これでご飯もパクパク食べられるでのぉ♪
 ふくしんで使っているソースは、子供さんからご年配の方まで食べやすく飽きない味を目指して作られたこだわりの自家製オリジナルソースで、さらに細かいパン粉を使用してお肉の味をしっかり伝える衣に仕上げているんだって♪
 素材への愛情、食べてくれる人への想い、食べた後の満足感が「カツ・ソース・ごはん」の三味一体バランスを創りあげているんやのぉ。
まさに最強の名にふさわしいキングオブ「ソースカツ丼」やね!

 またソースカツ丼の他にBランチ(1100円)も人気で、お子様にはオムレツ、から揚げ、ハンバーグがセットになったのCランチもオススメです。それぞれランチという名こそついてますが、営業時間内中ならいつでも注文可能とのこと!

 福井市の国道8号沿いにあるレトロな外観が特徴のとんかつ味処「くら」。本物のおいしいカツをリーズナブルに食べたいなら、絶対ココがオススメやね!
 カツにこだわりぬいたとんかつ屋さんだからこそ味わえる、サックサクでジューシーな味わいのカツが一番の魅力です。うーん、お腹が空いてきたよ♪

<シックな店内> <大きなカツはサクサク・ジューシー> <お得なセットが大人気!>

 「くら」のソースカツ丼は、フクイのソースカツ丼としては珍しく、しっかり衣をまぶした大きなカツが特徴で、どんぶりからはみ出すカツのボリュームもうれしいポイント♪これでソースカツ丼単品(735円税込)っていうんだからビックリ!もちろんお味噌汁もくるよ♪
 また丼の命ともいえるお米にもこだわりがあって、フクイの米処、池田町や大野市の農家に専属でお米を作ってもらってるんやって!そりゃご飯もおいしいはずだよね。
 ソースカツ丼の他にも、こだわりのカツを定食で味わえるロースカツ定食やヒレカツ定食(1200円〜)などもオススメやざ。カツの枚数を選んで注文できるから子供や女性はもちろん、たくさん食べたい方までお腹いっぱい味わえるのもうれしいのぉ♪
 平日には定食を注文するとデザートをサービスしてくれて、土日には5%のサービス券がついてくるなんて言うことないざぁ!

 福井インターからすぐのところにある十阡萬。大きな牛さんのモニュメントが目印です。
 店内は広々として開放感のある店内は、ファミリーなど大人数で行く人には特にオススメ。

 十阡萬のソースカツ丼は、わらじのような大きなカツが2枚ドカーンとのっています。甘深いソースとピリッとコショウのきいたカツはご飯との相性バツグン♪創業から40年間守り継がれるソースの味にあわせたカツ丼なんやね!

<大きなカツが特徴のソースカツ丼> <定番!ソースカツ丼とおろしそば> <フクイの名物おろしそば>

 十阡萬ではソースカツ丼と並んで福井名物として有名な「越前おろしそば」も一緒に味わえちゃうセットメニューがあるんやよ!
 越前そばは普通のおそばより色が濃いのが特徴なんやけど、そばの実の殻も合わせてそば粉にしてるから色が濃いんだって!だから味も栄養価もアップしていて、さらにECOとは・・・完璧やね♪
 カツ丼とおろしそばのセットを食べたいけど食べきれるかなぁ…って思われる方のために、お得な小サイズセットもありました♪カツ丼もおそばも、それぞれサイズが選べるから「カツ丼大きめ、おそば多め」など気分とお腹にあわせて組みあわせて注文してみねの!

 他にも20cmを超えるエビフライが登場する「ジャンボエビフライ定食」は味も最高だけどサイズがとにかく大きいから一度実物をみてみて♪


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