■解禁：１１月上旬
　さあ、１１月は冬の味覚の王様、「越前ガニ」漁の解禁です。越前ガニは、福井県でとれるズワイガニの愛称。ズワイガニの身は、繊維が細く甘味があり舌触りがとても滑らか。宮内庁へもご献上品としてご用達されています。カニ鍋、焼きガニ、カニ味噌...。
　解禁日を目安に、福井市へお越しください。
 　
越前ガニ
ここで買える！：福井県環境衛生同業組合　鷹巣　鮎川支部
　　　　　　　　　　こしの観光協会　TEL 0776-89-2210