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自然あふれる福井が生んだ味覚の数々。長い歴史のなかで磨き上げられた職人の技。 お菓子、農・水産加工品、地酒、民工芸品などのお土産を紹介します。
福井藩主・松平春嶽の元に、坂本龍馬が五千両の資金援...
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福の音は、特製の方法で焼き上げたカステラに、古くよ...
しっとりと仕上げた高級蒸しカステラ中に、新鮮卵のカ...
福井の名産・絹織物のなかでも特に珍重される羽二重の...
石窯を使って、一枚一枚 焼型でじっくりと焼き上げ、...
しなやかな肌触り、ほんのりとした甘さ。一枚一枚が高...
『羽二重餅』は、餅米・砂糖・水飴というたった三つの...
黒砂糖の優しい香りと口に含んだ時の上品な甘さは、越...
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『羽二重餅』は、餅米・砂糖・水飴というたった三つの材料で作る菓子。それだけに、材...
麦芽100%ならではの旨味とコク。無濾過の生ビールですので、出来立てそのままの味...
江戸時代は慶応年間に初代が創業して以来、現代6代目に至るまで百余年、 木ろう製和...
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